Lebensmittel-Konformität

Prüfmethoden

Konformitätsstatus
Der Konformitätsstatus stellt eine zusammenfassende Auswertung der vorliegenden Informationen zur lebensmittelrechtlichen Beurteilung des genannten Bedarfsgegenstandes dar und zeigt noch ggfs. offene Punkte der Konformitätsarbeit auf.

Spezifische Migration (SML)/ NIAS- Screening/ Einzelstoffanalysen/ GC-MS-Analysen

SML (spezifischer Migrationsgrenzwert) Analysen von Einzelsubstanzen zur Konformitätsbewertung
Quantitative Analyse von Stoffen mit Grenzwerten (SML, SML(T), QM, QMA etc.) oder unbewerteten Stoffen mittels Gaschromatographie (z. B. HS-GC, GC/MS), Flüssigchromatographie (z. B. HPLC/MS), Massenspektrometrie mit induktiv gekoppeltem Plasma (ICP-MS) in Lebensmittelsimulanzien oder Lebensmitteln nach Migration bzw. (Rest-) Gehaltsbestimmung im Bedarfsgegenstand.

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Gesamtmigration (OML), Sensorik, Farblässigkeit, Mikrobiologie

Gesamtmigration nach Verordnung (EU) Nr. 10/2011 Standardprüfungsbedingungen (OM 0 - OM 7)
Verordnung (EU) Nr. 10/2011 (PIM)/ DIN EN 1186 klassische Simulanzien für alle Füllgüter (keine Alternativtests wie Isooctanprüfung): A = Ethanol 10 Vol.-%, B =Essigsäure 3 Gew.-%, C = Ethanol 20 Vol.-%, D1 = Ethanol 50 Vol.-%, D2= Pflanzliches Öl, E= Poly(2,6-diphenyl-p-phenylenoxid) (Tenax ®)

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Permeation

Kohlendioxydpermeation (CO2 TR) von Folien, Laminaten, beschichteten Papieren, Alufolien etc.
Prüfung mit der manometrischen Methode nach DIN 53380 T 2 bzw. ISO 15105-1 (Brugger-Methode), auch vergleichbar ASTM D 1434-procedure M. Üblicherweise abweichend zur Norm als Doppelbestimmung.

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News und Blog

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Webseminar: Deutsche Verpackungsgesetzgebung Montag, 13. Mai 2024

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Webseminar: Druckfarben - Konformität mit Lebensmittelverpackungen Montag, 03. Juni 2024

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